Из куриных желудчков
тясячу грамм куриных желудочков сто грамм репчатого лука лимон зелень перец и соль по вкусу.
Предварительно очищенные желудочки тщательно помыть обсушить и сложить в эмалированную кастрюлю подсолить поперчить смешать с нарезанным луком и лимонным соком. Дать постоять в холодном месте один часа. После чего нанизать подготовленные желудочки на шампура и обжарить над раскаленными углями до готовности часто поворачивая.
Затем сложить желудочки в кастрюлю на дно которой до этого уложить маринованный лук закрыть крышкой и потомить на медленном огне еще двадцать — тридцать минут.
Предложить к столу с зеленью и свежими овощами.
Нет комментариев »
RSS лента комментариев Трэкбэк